將淨化後的自來水通過帶有直流電的電解槽，
1. 依同性相斥異性相吸的原理，水中帶正電的鈣、鉀、鎂、鈉離子等有益健康的礦物質匯集到陰極成為帶有(-)電位的電解還原水。
2. 水中帶負電的氯、三鹵甲烷、磷酸、硫酸、硝酸…等物質匯集到陽極成為帶有(+)電位的酸性氧化水。
3. 因電解化作水的構成分子變小，並將分子團排列整齊。
4. 陰極成為帶有(-)電位， 會分解水(H2O) 孌成活性氫。
5. 陽極成為帶有(+)電位，會分解水(H2O) 孌成活性氧。
電解還原水是指從陰極匯集的水。
酸性氧化水是指從陽極匯集的水。
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